說起台北的傳統市場，華山市場絕對是個不能不提的地方。我第一次去華山市場，還是被朋友硬拉去的，那時候心想，一個市場有什麼好逛的？結果一進去就後悔了——後悔怎麼沒早點來！這裡不只是買菜的地方，更是美食愛好者的天堂。華山市場位於台北市中正區，離捷運善導寺站超近，走路三分鐘就到，超級方便。但如果你以為這裡只有阜杭豆漿，那就大錯特錯了。華山市場其實藏了超多寶藏攤位，從早餐到午餐，從小吃到大菜，應有盡有。
不過，華山市場也不是完美無缺。我必須說，這裡的人潮真的多到誇張，尤其是周末，排隊排到腳軟。如果你討厭擠來擠去，最好挑平日早上去。但話說回來，那種熱鬧的氛圍，反而讓食物吃起來更有味道。這篇文章，我會帶你從頭到尾認識華山市場，包括怎麼去、什麼時候去、吃什麼，還有我自己的親身經驗。希望能幫你省點力氣，玩得更開心。
華山市場的歷史與現況
華山市場可不是什麼新開的景點，它已經有幾十年歷史了。最早這裡只是個普通的菜市場，後來因為阜杭豆漿這家店爆紅，整個市場才跟著翻身。現在華山市場已經變成觀光客和本地人都愛來的地方。市場內部不算大，總共兩層樓，一樓是賣菜和雜貨的攤位，二樓才是美食區。說實話，一樓有點亂，但二樓整理得還不錯，座位也算乾淨。
華山市場的建築本身沒什麼特別，就是那種老舊的市場樣子，但食物才是重點。我個人覺得，這裡的魅力在於那種「老台北」的感覺，不像有些觀光化過度的市場，華山市場還保有一點真實感。不過，缺點是空間有點窄，如果推嬰兒車或輪椅，可能會有點卡。
怎麼去華山市場？交通方式全解析
華山市場的地址是台北市中正區忠孝東路一段108號。交通超級方便，我最推薦搭捷運。搭到板南線的善導寺站，從5號出口出來，右轉走一下就到了，全程不用五分鐘。如果你開車，那就有點麻煩了，附近停車場不多，而且貴。我上次開車去，繞了半小時才找到車位，還花了100塊停車費，真心不划算。
公車也是個選擇，好多路線都有到，比如202、205、257，在「善導寺站」下車就行。但台北公車有時候會塞車，所以我還是最愛捷運。騎YouBike的話，市場旁邊有站點，但早上通常沒車可借，你得碰運氣。
營業時間與避開人潮秘訣
華山市場的營業時間有點複雜，因為每個攤位不一樣。一般來說，市場整體從早上5點半就開了，但美食區的攤位大多從6點開始營業，到下午2點左右收攤。阜杭豆漿這些熱門店，週末可能會提早賣完，所以最好早點去。我曾經週日早上10點去，結果阜杭已經排到樓下，等了快一小時才買到。
如果想避開人潮，我建議週二到週四的早上8點前去。這時候人少，東西也新鮮。週一有些攤位會休息，去之前最好查一下。華山市場的假日人潮真的恐怖，如果你不喜歡排隊，最好避開。
華山市場必吃美食TOP 5
來華山市場，不吃東西就白來了。我整理了一份必吃清單，都是我自己吃過覺得不錯的。但口味這種事很主觀，我個人偏愛鹹食，所以甜點類的可能會漏掉一些。
| 排名 | 美食名稱 | 攤位 | 推薦菜色 | 價格範圍（新台幣） |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 阜杭豆漿 | 二樓美食區 | 厚餅夾蛋、鹹豆漿 | 30-80元 |
| 2 | 市場內炸雞攤 | 一樓角落 | 炸雞腿、地瓜球 | 50-100元 |
| 3 | 老牌滷味 | 二樓美食區 | 滷豆腐、豬耳朵 | 40-120元 |
| 4 | 手工水餃 | 二樓美食區 | 高麗菜水餃、酸辣湯 | 60-150元 |
| 5 | 傳統豆花 | 一樓攤位 | 花生豆花、粉圓 | 35-60元 |
阜杭豆漿不用多說，幾乎是華山市場的代名詞。他們的厚餅夾蛋外酥內軟，豆漿濃醇，但我必須坦白，排隊時間太長了，有時候覺得不值得。如果不想排，市場裡其他攤位也不錯，比如那家炸雞攤，雞腿炸得金黃酥脆，才50元，CP值超高。
華山市場的美食價格算合理，大部分攤位都用現金，少數可以刷卡，但最好還是帶現金。我上次忘了帶錢，差點餓肚子。
除了吃，還能買什麼？
華山市場不只有吃的，一樓有很多賣菜和乾貨的攤位。如果你喜歡煮菜，這裡的蔬菜水果挺新鮮的，價格也比超市便宜。我常買這裡的雞蛋和魚，品質不錯。但購物環境有點擠，如果只是觀光，可能不會想久留。
二樓美食區旁邊有些小攤賣手工藝品，但選擇不多，我個人覺得沒什麼特別。華山市場的主要亮點還是食物，購物部分就當加分項吧。
常見問題Q&A
華山市場有停車場嗎？
市場本身沒有專用停車場，但附近有幾個付費停車場，比如忠孝東路上的公有停車場，每小時大約40-60元。不過車位很少，建議還是搭大眾運輸。
華山市場適合帶小孩去嗎？
如果是學齡後的小孩，還可以，但嬰幼兒就不太適合。市場裡人多路窄，推車很難走。另外，美食區的座位沒有兒童椅，這點有點不方便。
華山市場的攤位週一有開嗎？
部分攤位週一休息，尤其是阜杭豆漿。去之前最好上網查一下當天營業狀況，免得白跑一趟。
我的華山市場體驗
我第一次去華山市場是去年冬天，那天超冷，但市場裡熱氣騰騰的。我排了阜杭豆漿，等了快40分鐘，吃到厚餅夾蛋的瞬間，覺得一切都值了。後來我又去了幾次，試了其他攤位，最驚豔的是那家滷味，滷得超入味，但有點鹹，可能不適合口味淡的人。
華山市場給我的感覺很真實，不像有些觀光區那麼商業化。但缺點是衛生條件普通，如果你很在意乾淨，可能會有點介意。總體來說，華山市場是個值得來的地方，尤其適合喜歡探索在地美食的人。
最後提醒一下，華山市場周邊還有華山1914文創園區，吃完可以順便去逛逛。但別指望在市場裡找到什麼高級餐廳，這裡就是吃個氣氛和傳統味。